Miesięczne archiwum: Kwiecień 2015

boeuf bourguignon

Uwielbiam to danie. Znam co prawda jego nie burgundzką, a belgijską wersję, niemniej jednak – uwielbiam. Testowałem wiele przepisów, aż wreszcie znalazłem ten, który daje efekt, którego szukałem. Przepis jest z programu telewizyjnego Julii Child. Chwila przy komputerze, z piórem w … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, duszone, jednogarnkowe, kuchnia francuska, na jesień, na zimę, wołowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

pulpeciki z bazylią, w pomidorowym sosie

Ten rodzaj sytuacji – trzeba zrobić obiad, pomysłu w zasadzie brak, w dodatku – nie ja robiłem zakupy… Z zakupów wyłania się mielona, wieprzowa łopatka, pomidory pelatti i – w zasadzie z obiadowych rzeczy, to koniec. Trzeba to jakoś pożenić i … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, duszone, kuchnia polska, wieprzowina | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

ciasto do pizzy

Znalazłem ten przepis jakiś czas temu i okazał się być rewelacyjny. Ciasto udaje się za każdym razem tak samo dobrze. Po upieczeniu jest cienkie, odpowiednio chrupiące, jednocześnie elastyczne. Co prawda trzeba się wziąć za przygotowanie ze trzy godziny wcześniej, niż zamierzamy piec pizzę, ale … Czytaj dalej

Opublikowano ciasta, dania główne, jarskie, kuchnia włoska, pieczone | Otagowano , , , , | 1 komentarz

młoda kapusta z wędzonym boczkiem i kiełbasą

Danie proste i bardzo smaczne. Nie wymaga dużo czasu na przygotowanie, świetnie sprawdza się jako danie jednogarnkowe, albo jako dodatek na przykład do grillowanych dań na przyjęciu w ogrodzie. Składniki: 2 główki młodej kapusty 2 spore cebule 2 spore pomidory 2 ząbki czosnku 4 ziemniaki … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, duszone, jednogarnkowe, kuchnia polska, na lato | Otagowano , , , , , , , , , | Dodaj komentarz