Miesięczne archiwum: Lipiec 2015

świecąca zupa z cukinii i kurkumy, doskonała na lato

– Jadłeś taką zupę? – zapytała dawno temu pewna osoba. – Nie, nie jadłem. – To zrobimy, dzieciakom też będzie smakowała. Taka rozmowa w kuchni, w starej, wiejskiej chałupie, gdzie dawno temu, latem zabieraliśmy mnóstwo szkolnych dzieci na dwutygodniowe wyjazdy, … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia fusion, na lato, zupy | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

barszcz ukraiński

Gotuję w dwóch wersjach – prostszej lub bogatszej. Za każdym razem gotuję wywar z warzyw, na słusznym kawałku wędzonego boczku, czasem z jakimiś jeszcze kośćmi czy mięsem, ale boczek w zupełności wystarcza. Potem dodaję buraki, albo buraki i jeszcze kapustę … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia kresowa, kuchnia polska, zupy | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

spaghetti z kurkami – wersja alternatywna

200g kurek 1 puszka krojonych pomidorów pelatti (pracowici sparzą i obiorą świeże pomidory, pokroją je w kosteczkę) 2 ząbki czosnku 2 gałązki rozmarynu oliwa z oliwek sól Na jednej patelni rozgrzać oliwę, dodać rozmaryn i czosnek (1 ząbek). Lekko podsmażyć, wrzucić … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jarskie, kuchnia włoska, na lato, na zimę | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

kapusta zasmażana

Tak, kolejny banalny przepis. Wszyscy go znają – ja bardzo długo szukałem. To było jeszcze zanim internet zrobił sie tak wszechobecny i wszystkozawierający. Tak, każdy robi po swojemu (jak z żurkiem, czy czerwonym barszczem oraz tym podobna klasyką). Ten przepis … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia polska | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

smażony, panierowany kurczak

To jest chyba ulubiony kurczak naszych córek. W dowolnej porze roku podany na stół – znika dość szybko. Podobnie reaguja inne znane nam dzieci, czasami u nas jadające (z włączeniem tych, które mięsa w zasadzie nie lubią i nie jadają). … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, kuchnia polska, na lato, na zimę | Otagowano , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

spaghetti z kurkami

Ania kupiła kurki, na szybko coś trzeba zrobić – taki dzień. To zrobimy spaghetti – kuchnia włoska, z dokładnością do przygotowywania ciasta na pizzę, generalnie nie jest czasochłonna. Oto, co zrobiliśmy: 200g kurek 2 ząbki czosnku 8 listków szałwi makaron sól … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jarskie, jednogarnkowe, kuchnia włoska, na lato | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

sos boloński

Proste składniki, proste przygotowanie, rewelacyjny efekt. Dzieci ten sos lubią bardzo, w tej właśnie wersji. Wszystkie inne sosy bolońskie i inne przepisy na spaghetti bolognese przy tym mogą się schować – tak przynajmniej twierdzą. Ja też. Polecam. Składniki: mielone mięso (w … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jednogarnkowe, kuchnia włoska, na lato, na zimę, wołowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz