Składniki:
- 3 litry rosołu
- marchewka z rosołu
- ziemniaki
- 2 słoiki szczawiu
- śmietana 18% (duży kubek)
- jajko
- mąka
Marchewkę z rosołu pokroić w półplasterki, wrzucić do garnka. Dodać szczaw, gotować na małym ogniu.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować osobno na pół-twardo. Dodać do zupy.
Śmietanę rozprowadzić żółtkiem i łyżką mąki, zahartować zupą, dodać do garnka. Jeszcze chwilę gotować. Podawać z jajkiem na twardo i dodatkową śmietaną. Najlepsza jest następnego dnia.
