Archiwa kategorii: dania główne

pierś kurczaka duszona z pieczarkami

Składniki: piersi z kurczaka – najlepiej ze skórą i kostką – po jednej na osobę pomidorki koktajlowe pieczarki zielone oliwki czosnek chili natka pietruszki bulion z kury, albo woda od gotowania makaronu białe wino oliwa z oliwek Oliwki pokroić w … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, jednogarnkowe, kuchnia włoska, na lato, na wiosnę | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

duszony kurczak z warzywami, na sposób włoski

Kolejny przepis wg. Gennaro Contaldo. Doskonałe, sycące, jednogarnkowe danie. Proste i szybkie w przygotowaniu – około godziny całej roboty. Z podanych ilości warzyw, spokojnie starczy sosu na 4 osoby, czyli 4 podudzia z kurczaka. W razie potrzeb, trzeba zmieniać proporcje. … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, duszone, jednogarnkowe, kuchnia włoska | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

pieczony kurczak z farszem z ciecierzycy

Składniki: kurczak ciecierzyca 2 papryczki chili cytryna oliwa z oliwek masło (sporo) tymianek estragon czosnek – 2 główki W misce wymieszać ciecierzycę, posiekane – razem z pestkami – chili, dobry chlust oliwy, otartą skórkę z 1 cytryny, tymianek – same … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, kuchnia francuska, pieczone | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

pieczeń jagnięca

klasyczna, banalna w przygotowaniu, rewelacyjna w smaku. Składniki: jagnięcina – łopatka albo udziec czosnek gałązki rozmarynu sól oliwa z oliwek Mięso ponakłuwać dość gęsto nożem, w każde nakłucie włożyć ząbek czosnku i kilka igiełek świeżego rozmarynu. Wszystko natrzeć solą i … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jagnięcina, kuchnia brytyjska, kuchnia polska, na jesień, na wiosnę, na zimę, pieczone | Otagowano , , , , , , , | Dodaj komentarz

fasolka po bretońsku

Składniki: 1/2 kg białej fasoli 190g (słoiczek) przecieru pomidorowego spory kawałek tłustego boczku dwa kawałki kiełbasy spora cebula 2 ząbki czosnku majeranek sól pieprz ziele angielskie Fasolę namoczyć przez noc i ugotować do miękkości. Nie odlewać całej wody. Boczek, kiełbasę … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jednogarnkowe, kuchnia polska, na jesień, na zimę, wieprzowina | Otagowano , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

pieczony łosoś

Przepis z programu Gordona Ramseya. Można użyć całego łososia, jak w oryginalnym przepisie, można i filetów wielkości pojedynczej porcji. Zapewne równie dobrze uda się z dowolnej wielkości filetami czy dzwonkami łososia, trzeba tylko dobrać proporcje przypraw. Składniki: łosoś – cała … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, kuchnia fusion, ryby i owoce morza | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

hamburgery

Czasem robimy. Bardzo dobre i sycące. Składniki na 4 osoby: 500 g wołowiny, zmielonej 1 cebula – może być zwykła, może być czerwona 4 bułki do hamburgerów, z sezamem na wierzchu 8 plastrów boczku żółty ser musztarda dijon, albo inna … Czytaj dalej

Opublikowano american style, dania główne, kuchnia fusion, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, wołowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz