Archiwa kategorii: dodatki

pory na maśle

W jednym ze swoich programów Gordon Ramsay podał takie pory do ryby pieczonej w solnej Składniki: młode pory masło białe wino sól pieprz oliwa tymianek orzechy laskowe natka pietruszki kilka ząbków czosnku Pory umyć, pokroić na kawałki około 10 cm (białe … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia fusion, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

placki ziemniaczane

Składniki: ziemniaki 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 2 jajka sól pieprz tłuszcz do smażenia Ziemniaki obrać i zetrzeć na grubych oczkach. Dodać jajka, mąkę, sól i pieprz. Wszystko wymieszać i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Już … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia polska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę | Otagowano , , , , , , , | Dodaj komentarz

baked beans II

Wersja nieco pikantniejsza i bogatsza. W jednym ze swoich filmów coś podobnego pokazał Gordon Ramsay – stąd inspiracja. Składniki: kawałek boczku 1 cebula puszka fasoli papryczka chili ząbek czosnku ocet jabłkowy sos worcestershire cukier sól oliwa Boczek pokroić w niezbyt … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, kuchnia brytyjska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, śniadania | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

marynowane rzodkiewki

Pyszny dodatek. Przygotowanie zajmuje nie więcej, niż pół godziny. Składniki: pęczek rzodkiewek 2 łyżki octu ryżowego 2 łyżki cukru pudru Rzodkiewki pokroić w bardzo cienkie plasterki. W misce wymieszać ocet z cukrem, wrzucić pokrojone rzodkiewki, dokładnie wymieszać, marynować 20 minut, … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia fusion, na lato, na wiosnę | Dodaj komentarz

buraczki zasmażane

Składniki: 4 buraki 4 łyżki masła 2 łyżki mąki sok z 1 cytryny śmietana 18% Buraki ugotować w łupinach, ostudzić, obrać, zetrzeć na grubej tarce. W rondlu z połowy masła i mąki zrobić zasmażkę, włożyć starte buraki, podlać nieco wodą, … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia polska, na jesień, na zimę | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

krokiety ziemniaczane

Składniki: gniecione ziemniaki jajka tarty parmezan mąka bułka tarta gałka moszkatołowa Ziemniaki mogą być obiadu z dnia poprzedniego, można ugotować specjalnie do krokietów. Trzeba je ugnieść, albo przecisnąć przez praskę. Dodać startej gałki moszkatołowej, startego parmezanu. Wbić jajko – albo … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

yorkshire pudding

Klasyka kuchni brytyjskiej, u nas w zasadzie znana głównie z opowieści. A to bardzo dobre, sycące, proste danie. Można podać do obiadu – pieczeni z sosem czy gulaszu – można na śniadanie z resztkami mięsa z obiadu z dnia poprzedniego, … Czytaj dalej

Opublikowano ciasta, dodatki, kuchnia brytyjska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, pieczone, śniadania | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz