Archiwa kategorii: sosy, dipy, dressingi

vinaigrette II

Składniki: 1 łyżka musztardy dijon 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżka miodu sok z 1/2 cytryny oliwa z oliwek trochę zimnej wody Wszystko razem wymieszać ruzgą. Gotowe.

Opublikowano jarskie, kuchnia francuska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, sosy, dipy, dressingi | Otagowano , , , , | 1 komentarz

sos miętowy

Tradycyjny angielski sos do jagnięciny.Rewelacyjny i banalny w przygotowaniu. Składniki: duży pęczek świeżej mięty 1 łyżka cukru szczypta soli 4 łyżki białego octu 4 łyżki wrzątku Miętę bardzo drobno posiekać, dodać cukier, sól, zalać wrzątkiem i dodać ocet. Zostawić na 1/2 … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia brytyjska, na jesień, na zimę, sosy, dipy, dressingi | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

sos holenderski (sauce hollandaise)

Przepis z programu Julii Child. Przygotowanie w zasadzie szybkie i proste, choć potrafi być jak z majonezem – czasem się zważy… Składniki: 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki wody sól pieprz 3 żółtka miękkie masło Sok z cytryny wymieszać … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, kuchnia francuska, sosy, dipy, dressingi | Otagowano , , , , , , | 1 komentarz

najprostszy dressing do sałaty

Babcia zawsze taki robiła. Nic prostszego chyba wymyślić nie można… Składniki: 1/3 kubka oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku sól (dobra szczypta) Czosnek przeciśnąć przez praskę, dodać sól, rozetrzeć razem. Wlać oliwę, wymieszać, postawić na dłuższą chwilę, żeby smaki się … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, kuchnia francuska, sosy, dipy, dressingi | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

jogurtowy dressing do sałaty

Uwielbiam. Zawsze Ania robiła – dawno temu, jak się poznawaliśmy – taki sos. Dzisiaj, po wielu latach, pojawił się w domu znowu. Poprosiłem o przepis, bo sam nigdy go nie robiłem. No dobrze, raz próbowałem, w zasadzie wyszło jak powinno … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, kuchnia fusion, sosy, dipy, dressingi | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

sos do spring rolls

Składniki: 1 kubek wody 4 łyżki octu ryżowego 4 łyżki sosu rybnego 1 łyżka cukru 1 ząbek czosnku Wszystko razem zagotować, zostawać do ostygnięcia.

Opublikowano jarskie, kuchnia azjatycka, sosy, dipy, dressingi | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

majonez

Zwykle udaje się bez problemu i zajmuje trzy minuty, ale zdarzają się takie dni, że nie ma możliwości, żeby majonez zrobić. Składniki: 2 żółtka 2 łyżeczki musztardy 1/2 łyżeczki soli sok z 1 cytryny oliwa Wszystkie składniki – wszystkie w … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, kuchnia polska, sosy, dipy, dressingi | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz