Archiwa tagu: kiszona kapusta

gęś faszerowana kiszoną kapustą

Składniki: gęś (6 kg) czosnek – 4 ząbki kapusta kiszona – 2 kg papryka czerwona – 2 szt cebula – 4 spore sól majeranek oliwa czerwone wino – butelka Bardzo ostrym nożem skórę gęsi ponacinać w ukośną kratkę, nie uszkadzając … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, kuchnia kresowa, na jesień, na zimę, pieczone | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

surówka z kiszonej kapusty

Ja robię tak… Składniki: kiszona kapusta 1 spora marchew pieprz oliwa z oliwek Marchew obrać, zetrzeć na grubej tarce. kapustę posiekać, dodać do niej startą marchewkę, dodać pieprz, polać solidnie oliwą z oliwek, wymieszać, podawać. Banał!

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia polska, na jesień, na zimę | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

kapuśniak

Kiedy tylko robi się zimno, zaczynam mieć straszną ochotę na kapuśniak. Kapuśniak kojarzy mi się głównie z tym, jak 1 listopada, przemarznięci wracaliśmy z dziadkami z wyprawy na cmentarze do domu i babcia podawała gorący kapuśniak. Nic tak nie rozgrzewało. … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia polska, na jesień, na zimę, zupy | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

sałatka żmudzka

Przepis pojawił się kiedyś chyba w GW. Ja go mam od przyjaciółki, u której jadłem tę sałatke po raz pierwszy. Jej smak kojarzy mi się z mroźnym dniem, kiedy wszyscy strasznie zmarzli jeżdżąc konno i końmi się zajmując, a potem głodni wparowali na … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia kresowa, na jesień, na zimę, przekąski, sałatki | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz