Archiwa tagu: kiszone ogórki

śledzie w śmietanie

Kolejny przepis z cyklu – bardzo to lubię i bardzo rzadko robię, w zasadzie tylko w okolicach Bożego Narodzenia… Składniki: śledzie a’la matias śmietana cebula kiszone ogórki mleko Śledzie wymoczyć przez noc w mleku. Koniecznie – zasadniczo zmienia to smak gotowej … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia polska, na zimę, przekąski, ryby i owoce morza | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

przecier z ogórków kiszonych

Jeden z pomysłów na to, co zrobić z przerośnietymi ogórkami. Na zimę, do zupy – w sam raz. Składniki: ogórki czosnek sól koper (najlepiej kwiatostany) chrzan Ogórki zetrzeć na tarce, na grubych oczkach. Posolić i wymieszać. Na dno każdego słoika … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, kuchnia polska, na zimę, przetwory | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

sałatka żmudzka

Przepis pojawił się kiedyś chyba w GW. Ja go mam od przyjaciółki, u której jadłem tę sałatke po raz pierwszy. Jej smak kojarzy mi się z mroźnym dniem, kiedy wszyscy strasznie zmarzli jeżdżąc konno i końmi się zajmując, a potem głodni wparowali na … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia kresowa, na jesień, na zimę, przekąski, sałatki | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz