Archiwa tagu: liście laurowe

marynowane kanie

Składniki: kanie cebula bułka tarta jajka Zalewa: To tylko proporcje – należy przygotować tyle, ile akurat jest potrzebne. 1 szklanka octu 3 szklanki wody 1 łyżka soli 4 łyżki cukru garść ziela angielskiego 1/2 garści gorczycy liście laurowe (kilka) Cebule … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, kuchnia polska, przetwory | Otagowano , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

zupa z kani

Doskonała zupa, prosta w przygotowaniu. Składniki: kapelusze kani dwie cebule dwa ząbki czosnku trzy marchewki suszony imbir majeranek ziele angielskie suszona, słodka papryka sól oliwa z oliwek masło mąka pszenna bulion (może być warzywny, może być mięsny, można również podlewać … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, jednogarnkowe, kuchnia polska, na jesień, na lato, zupy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

arroz de polvo (risotto z ośmiornicą)

Chwilę trzeba poczekać – ośmiornica długo się gotuje, a potem jeszcze ryż, ale warto. Bardzo dobre, bardzo sycące danie. Składniki (na 4 osoby): 1 cała ośmiornica, około 1 kg 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 papryczka chili 3 liście laurowe kilka ziaren … Czytaj dalej

Opublikowano jednogarnkowe, kuchnia śródziemnomorska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, ryby i owoce morza | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

bitki wołowe

Przepis w zasadzie identyczny, jak na bitki wieprzowe, z tą jedynie różnicą, że używam czerwonego wina, zamiast białego. Składniki: udziec wołowy butelka czerwonego, wytrawnego wina trzy, cztery cebule oliwa masło garść ziela angielskiego kilka liści laurowych sól pieprz mąka pszenna … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, duszone, kuchnia polska, na jesień, na zimę, wołowina | Otagowano , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

bitki wieprzowe

Kolejne danie z tych banalnych, bardzo jednak je lubię, zwłaszcza zimą czy jesienią. Proste w przygotowaniu, wymaga tylko czasu na duszenie. Składniki: szynka wieprzowa (albo łopatka) butelka białego, wytrawnego wina trzy, cztery cebule oliwa masło garść ziela angielskiego kilka liści laurowych sól pieprz mąka … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, duszone, kuchnia polska, na jesień, na zimę, wieprzowina | Otagowano , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

żeberkowy sos do spaghetti

Składniki: żeberka – wedle liczby osób cebula – po posiekaniu 1/2 objętości żeberek 3 – 4 ząbki czosnku oliwa z oliwek do smażenia  3 – 4 liście laurowe garść ziela angielskiego garść goździków mielona, słodka papryka sól pieprz 2 kieliszki czerwonego wina Żeberka … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jednogarnkowe, kuchnia włoska, wieprzowina | Otagowano , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

gulasz z jelenia

Składniki: mięso z jelenia – około 1/2 kg cebula – 2 duże seler naciowy – 3 łodygi pomidory pelati – puszka cynamon – kawałek goździki – kilka ziele angielskie – garstka 3 liście laurowe rozmaryn – dwie gałązki oliwa sól … Czytaj dalej

Opublikowano duszone, kuchnia polska, na jesień, na zimę | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz