Archiwa tagu: mąka ziemniaczana

placki ziemniaczane

Składniki: ziemniaki 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 2 jajka sól pieprz tłuszcz do smażenia Ziemniaki obrać i zetrzeć na grubych oczkach. Dodać jajka, mąkę, sól i pieprz. Wszystko wymieszać i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Już … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia polska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę | Otagowano , , , , , , , | Dodaj komentarz

słodko kwaśna karkówka z ananasem, na wietnamską modłę

Składniki (na 4 osoby): karkówka – cztery centymetrowe plastry 2 czerwone papryki 1/2 ananasa 3 szalotki 3 cebule dymki liście selera naciowego – pęczek 3 ząbki czosnku 2 pomidory 1 papryczka chili marynata: 4 łyżki sosu rybnego 2 łyżki cukru … Czytaj dalej

Opublikowano jednogarnkowe, kuchnia azjatycka, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, wieprzowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

ciasto filo

Sporo zabawy, niemniej jednak wydaje się być trudniejsze do zrobienia, niż jest w rzeczywistości. Składniki: 2 kubki mąki przennej 1 kubek wody sól oliwa (2 łyżki) mąka ziemniaczana Z mąki i wody zagnieść ciasto. Ma być dość luźne, wilgotne, jedwabiste … Czytaj dalej

Opublikowano ciasta, jarskie, kuchnia śródziemnomorska | Otagowano , , , , , | 1 komentarz

fondue

Doskonałe danie na różnego rodzaju imprezy, kiedy nie podajemy konkretnego posiłku, tylko wszyscy podjadają niezobowiązująco. Składniki: żółty ser (różne rodzaje) około 300 g białe, wytrawne wino – 1/3 butelki 2 ząbki czosnku 2 łyżki mąki ziemniaczanej   Sery – różne rodzaje, mogą … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, jednogarnkowe, kuchnia fusion, na zimę, przekąski | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

sos słodko – kwaśny

Składniki: 1/3 kubka octu 4 łyżki brązowego cukru 1 łyżka ketchupu 1 łyżeczka sosu sojowego 2 łyżeczki skrobi (ziemniaczanej, albo kukurydzianej) woda Wymieszać ocet, cukier, ketchup, sos sojowy i zagotować. Mąkę rozrobiona z wodą dodać do reszty składników. Wymieszać, zdjąć z … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, kuchnia azjatycka, sosy, dipy, dressingi | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

kluski śląskie

Nie zdarza nam się gotować ziemniaków specjalnie po to, żeby zrobić kluski śląskie. Dość często, natomiast, zdarza nam się, że sporo ziemniaków zostało z obiadu. Takie gniecione, z masłem i mlekiem. Coś z nimi trzeba zrobić. Robimy albo kluski śląskie, … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia polska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę | Otagowano , , , , | 1 komentarz

kötbullar, czyli klopsiki szwedzkie

1.5 kg mielonej wołowiny 1 łyzka soli 1 łyżeczka białego, mielonego pieprzu 1 łyżeczka czarnego, mielonego pieprzu 1 łyżeczka ziela angielskiego, roztartego w moździeżu 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 200 g ugotowanych, zmielonych ziemniaków 1 duża cebula – starta 1 puszka (50 … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, wołowina | Otagowano , , , , , , , , , | Dodaj komentarz