Archiwa tagu: matjas

śledzie w sosie tomatowym

20 śledzi wymoczonych, 10 d oleju amerykan. 8 cebul pokrajanych w kółka usmażyć na olej., dodać parę liści bobk. trochę pieprzu czarnego, parę łyżek tomatów, dodać octu do smaku i łyżkę albo dwie cukru i tą masą przełożyć śledzie. Składniki: … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia polska, na zimę, przekąski, ryby i owoce morza, wigilijne, zeszyt prababci | Otagowano , , , , , , , , , | 1 komentarz

śledzie w pomidorach

Lata temu spróbowałem na jakieś licealnej, choinkowej imprezie u kolegi. Poprosiłem o przepis – od tamtej pory robię na każdą wigilię. Składniki: śledzie a’la matjas cebula – dużo ziele angielskie – dużo liście laurowe przecier pomidorowy (spory słoik) oliwa Na … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia polska, na zimę, przekąski, ryby i owoce morza, wigilijne | Otagowano , , , , , , , , | 1 komentarz

sałatka buraczano śledziowa

2 buraki średniej wielkości śledzie (matjas) namoczone szklanka drobnej, białej fasoli (namoczonej, ugotowanej) 2 jajka na twardo 2 twarde, kiszone ogórki 1 cebula – posiekana w kostkę i sparzona na sicie 3/4 szklanki kwaśnej śmietany Wszystko pokroić w kostkę (oprócz … Czytaj dalej

Opublikowano na jesień, na zimę, przekąski, sałatki, wigilijne | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz