Archiwa tagu: mięta

sos miętowy

Tradycyjny angielski sos do jagnięciny. Rewelacyjny i banalny w przygotowaniu. Składniki: duży pęczek świeżej mięty 1 łyżka cukru szczypta soli 4 łyżki białego octu 4 łyżki wrzątku Miętę bardzo drobno posiekać, dodać cukier, sól, zalać wrzątkiem i dodać ocet. Zostawić na … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia brytyjska, na jesień, na zimę, sosy, dipy, dressingi | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

fish and chips and mushy peas (ryba z frytkami i puree z zielonego groszku)

Klasyka. Pyszna klasyka kuchni brytyjskiej. Składniki: filet z białej ryby, w zależności od liczby osób zimne piwo mąka pszenna proszek do pieczenia (1 łyżeczka) sól pieprz zielony groszek (po garści na osobę) sok z 1 cytryny garść posiekanych liści mięty … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, kuchnia brytyjska, na jesień, na lato, na zimę, ryby i owoce morza | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

kotlety jagnięce

Składniki: kotlety jagnięce – w zależności od liczby osób sól morska mięta rozmaryn czosnek oliwa z oliwek masło mąka Mięso stłuc tępą stroną noża. Posypać solą morską, posiekaną miętą i rozmarynem (albo suszonym rozmarynem i pokruszoną suszona miętą). Odstawić na chwilę … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jagnięcina, kuchnia brytyjska, na jesień, na zimę | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

trippa alla romana

Bardzo lubię flaki i bardzo lubię włoską kuchnię, więc ta wersja bardzo mi smakuje. Tak przyrządzone flaki są znacznie gęstsze i bardziej sycące niż te w tradycyjnej kuchni polskiej. Składniki: 1 kg flaków (pokrojonych i obgotowanych) 1 duża cebula 100 g … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, duszone, jednogarnkowe, kuchnia włoska, na jesień, na lato, na zimę, wołowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz