Archiwa tagu: mleko

welsh cakes (walijskie ciasteczka)

Maślane, wilgotne, pyszne. Banalne i szybkie w przygotowaniu. Rewelacyjne do herbaty, nie za słodkie… Składniki: kostka masła (200g) 1/2 kg mąki pszennej 100g rodzynek 100g suszonej żurawiny 170g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki mleka 1 jajko dobra szczypta … Czytaj dalej

Opublikowano ciasta, desery, kuchnia brytyjska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, pieczone | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

welsh rarebits (walijskie grzanki z serem)

Składniki: masło – 2 łyżki mąka – 2 łyżki żółtko musztarda – angielska albo dijon sos Worcestershire mleko ewentualnie ciemne piwo starty cheddar (albo inny, dobrze topiący się, żółty ser) W rondlu z masła i mąki zrobić zasmażkę w proporcjach … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, kuchnia brytyjska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, pieczone, przekąski, śniadania | Otagowano , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

śniadaniowe placki z kukurydzą (corn griddle cakes)

Przepis pojawił się  w programie BBC2 „Two Fat Ladies” w odcinku „Śniadania”. Postanowiliśmy spróbować i okazało się, że placki są bardzo smaczne i bardzo sycące. Na dorosłą osobę wystarczy w zasadzie jeden placek, żeby się najeść. Akurat na śniadanie w mroźny … Czytaj dalej

Opublikowano american style, na jesień, na zimę, śniadania | Otagowano , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

śniadaniowe placki Esme

Esme w jakimś momencie zaczęła smażyć takie placki. – Sama wymyśliłam, tato! Składniki: 6 czubatych łyżek mąki pszennej 2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 2 jajka kubek mleka 3 łyżki roztopionego masła Żółtka oddzielić od białek, ubić osobno, wymieszać razem … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii, jarskie, kuchnia fusion, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, śniadania | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

tosty francuskie

Dzisiaj dziewczynki sobie przypomniały, że chcą na śniadanie. – Tato, a zrób to takie, że się bierze bułeczkę, mąkę, jajko i smaży…. Zrobisz? Dłuższą chwilę zastanawiałem się, o co może chodzić. jakoś wyobrażałem sobie, że mam robić coś z bułki … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, kuchnia francuska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, śniadania | Otagowano , , , , , , , | Dodaj komentarz

knysze z cebulą

Zawsze mówiłem na nie „ciastka z cebulą”. Bardzo dobre do barszczu, zwłaszcza wigilijnego. Składniki: 1/2 kg mąki pszennej + mąka do podsypywania 25 g  drożdży 1 kubek mleka 2 jajka 1/4 kostki masła sól cebula – dużo! oliwa do smażenia + masło Drożdże rozpuścić w … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia kresowa, kuchnia polska, na zimę, wigilijne | Otagowano , , , , , , , , , , | 1 komentarz

śledzie w oleju

Składniki: śledzie a’la matjas cebula goździki ziele angielskie olej mleko Śledzie wymoczyć przez dobę w mleku. Pokroić w niezbyt wielkie kawałki. Cebule pokroić w piórka. W słoju przekładać warstwę śledzi, warstwą cebuli, do każdej dodawać po dwa, trzy goździki i tyle samo … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia polska, na zimę, przekąski, ryby i owoce morza, wigilijne | Otagowano , , , , , | 1 komentarz