Archiwa tagu: ogórek

tzatziki

My robimy tak. Składniki: gęsty jogurt naturalny duży ogórek czosnek mięta (świeża, posiekana, albo suszona, pokruszona, co akurat mam pod ręką) sól pieprz oliwa z oliwek Ogórka – bez obierania – zetrzeć na grubych oczkach tarki. Przełożyć na sito, posolić … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia grecka, kuchnia śródziemnomorska, na lato | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

mizeria po indyjsku

Banalne i odświeżające. Kiedyś mi mignęło w jakimś programie o gotowaniu, spróbowaliśmy i weszło na stałe do repertuaru kulinarnego. Składniki: ogórki sok z cytryny gruba, morska sól Jak to do mizerii – ogórki obrać i cienko pokroić. Posypać solą, zalać sokiem … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia azjatycka, na lato | Otagowano , , | 1 komentarz

sałatka grecka

Chyba moja ulubiona sałatka na upalne, letnie dni, kiedy rozsądek nakazuje jeść, a temperatura powietrza skutecznie do jedzenia zniechęca. Składniki: papryka pomidory zielone ogórki czerwona cebula feta czarne oliwki bez pestek oregano oliwa z oliwek Ogórki obrać, pokroić w kostkę. W kostkę … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia grecka, kuchnia śródziemnomorska, na lato, przekąski, sałatki | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

chłodnik

Znowu – co dom, to przepis. Babcia robiła tak. Składniki: pęczek rzodkiewek pęczek szczypiorku 1 ogórek wąż (może być kilka ogórków małosolnych) pęczek botwinki 4 duże opakowania kefiru jajka na twardo sól Botwinkę dokładnie umyć, posiekać, udusić w niewielkiej ilości wody, … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, kuchnia polska, na lato, na wiosnę, zeszyt prababci, zupy | Otagowano , , , , , , , | Dodaj komentarz