Archiwa tagu: oliwa

pieczony kurczak z farszem z ciecierzycy

Składniki: kurczak ciecierzyca 2 papryczki chili cytryna oliwa z oliwek masło (sporo) tymianek estragon czosnek – 2 główki W misce wymieszać ciecierzycę, posiekane – razem z pestkami – chili, dobry chlust oliwy, otartą skórkę z 1 cytryny, tymianek – same … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, kuchnia francuska, pieczone | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

pieczeń jagnięca

klasyczna, banalna w przygotowaniu, rewelacyjna w smaku. Składniki: jagnięcina – łopatka albo udziec czosnek gałązki rozmarynu sól oliwa z oliwek Mięso ponakłuwać dość gęsto nożem, w każde nakłucie włożyć ząbek czosnku i kilka igiełek świeżego rozmarynu. Wszystko natrzeć solą i … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jagnięcina, kuchnia brytyjska, kuchnia polska, na jesień, na wiosnę, na zimę, pieczone | Otagowano , , , , , , , | Dodaj komentarz

zupa z kani

Doskonała zupa, prosta w przygotowaniu. Składniki: kapelusze kani dwie cebule dwa ząbki czosnku trzy marchewki suszony imbir majeranek ziele angielskie suszona, słodka papryka sól oliwa z oliwek masło mąka pszenna bulion (może być warzywny, może być mięsny, można również podlewać … Czytaj dalej

Opublikowano jarskie, jednogarnkowe, kuchnia polska, na jesień, na lato, zupy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

prosta sałatka ze szparagami

Składniki: młode ziemniaki – ugotowane w mundurkach, ostudzone zielone szparagi – grillowane, ostudzone koperek czosnek musztarda ocet winny sól cukier oliwa z oliwek tabasco Ziemniaki pokroić w spore kawałki. Pokroić szparagi na kawałki ok. 2 cm, koperek drobno posiekać. Wymieszać wszystko. … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia fusion, na wiosnę | Otagowano , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

gołąbki

W sosie pomidorowym, z koperkiem. Chwilę przygotowanie zajmuje, ale nie jest skomplikowane. Można spokojnie robić etapami, w międzyczasie zajmując się czymś innym… Składniki: duża główka kapusty (białej, włoskiej, młodej – jak kto lubi i co jest apetyczne na targu) mięso mielone, … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, duszone, kuchnia polska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, wieprzowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

kotlety jagnięce

Składniki: kotlety jagnięce – w zależności od liczby osób sól morska mięta rozmaryn czosnek oliwa z oliwek masło mąka Mięso stłuc tępą stroną noża. Posypać solą morską, posiekaną miętą i rozmarynem (albo suszonym rozmarynem i pokruszoną suszona miętą). Odstawić na chwilę … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jagnięcina, kuchnia brytyjska, na jesień, na zimę | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

pasta alla Norma

Składniki: bakłażan pomidory pelati ricotta salata czosnek oliwa makaron Bakłażana pokroić w plastry, posolić i położyć na sicie, żeby się „spocił”. Odcisnąć i pokroić w paski. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić posiekany czosnek uważając, żeby się nie przypalił. Wrzucić bakłażana i … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jarskie, jednogarnkowe, kuchnia włoska, na lato, na wiosnę | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz