Archiwa tagu: papryka

duszony kurczak z warzywami, na sposób włoski

Kolejny przepis wg. Gennaro Contaldo. Doskonałe, sycące, jednogarnkowe danie. Proste i szybkie w przygotowaniu – około godziny całej roboty. Z podanych ilości warzyw, spokojnie starczy sosu na 4 osoby, czyli 4 podudzia z kurczaka. W razie potrzeb, trzeba zmieniać proporcje. … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, duszone, jednogarnkowe, kuchnia włoska | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

słodko kwaśna karkówka z ananasem, na wietnamską modłę

Składniki (na 4 osoby): karkówka – cztery centymetrowe plastry 2 czerwone papryki 1/2 ananasa 3 szalotki 3 cebule dymki liście selera naciowego – pęczek 3 ząbki czosnku 2 pomidory 1 papryczka chili marynata: 4 łyżki sosu rybnego 2 łyżki cukru … Czytaj dalej

Opublikowano jednogarnkowe, kuchnia azjatycka, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, wieprzowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

schab z warzywami stir-fry

W zasadzie bardzo szybkie danie – najdłużej zajmuje posiekanie wszystkiego w cienkie paski. To taka moja odpowiedź na  Tato, zrób coś chińskiego, z przezroczystym makaronem… Zwykle robię z tego, co akurat jest w kuchni. No dobra, czasem coś dokupuję, jak na … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jednogarnkowe, kuchnia azjatycka, kuchnia fusion, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, wieprzowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

sałatka grecka

Chyba moja ulubiona sałatka na upalne, letnie dni, kiedy rozsądek nakazuje jeść, a temperatura powietrza skutecznie do jedzenia zniechęca. Składniki: papryka pomidory zielone ogórki czerwona cebula feta czarne oliwki bez pestek oregano oliwa z oliwek Ogórki obrać, pokroić w kostkę. W kostkę … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia śródziemnomorska, na lato, przekąski, sałatki | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

bacalhau à minhota

Bacalhau to suszony, solony portugalski dorsz. Można kupić w wersji mrożonej – takiego właśnie mieliśmy. Całe danie jest banalnie proste w przygotowaniu, a przy tym bardzo smaczne. Składniki (na 4 osoby): ok. 500 g bacalhau 1/2 kg ziemniaków (niezbyt dużych) 1 … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, kuchnia śródziemnomorska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, ryby i owoce morza | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

zupa kukurydziana

3 litry bulionu 2 puszki (razem 600 g) kukurydzy 2 czerwone papryki 2 spore cubule 4 solidne łyzki śmietany szczypiorek boczek wędzony – ile kto lubi, ja lubię słuszny kawałek 2 spore ziemniaki kurkuma sól, pieprz Boczek pokroić w kostkę … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia fusion, zupy | Otagowano , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

marynowana papryka

papryka – ile kto ma cebula – 1/3 objętości papryki czosnek (po jednym ząbku do słoika) oliwa z oliwek ocet balsamiczny zalewa (proporcje): 1 1/2 kubka octu 10% 4 1/2 kubka wody 3 1/2 kubka cukru garść soli garść ziela … Czytaj dalej

Opublikowano na zimę, przetwory | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz