Archiwa tagu: pieczarki

pierś kurczaka duszona z pieczarkami

Składniki: piersi z kurczaka – najlepiej ze skórą i kostką – po jednej na osobę pomidorki koktajlowe pieczarki zielone oliwki czosnek chili natka pietruszki bulion z kury, albo woda od gotowania makaronu białe wino oliwa z oliwek Oliwki pokroić w … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, jednogarnkowe, kuchnia włoska, na lato, na wiosnę | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

żur

Składniki: 10 łyżek mąki żytniej główka czosnku 1 litr ciepłej wody rosół biała kiełbasa boczek pieczarki majeranek masło oliwa z oliwek chrzan czosnek mąka żytnia sok z cytryny Na początek trzeba nastawić zakwas. Do kamiennego, albo szklanego garnka wsypać mąkę … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia polska, na wiosnę, wielkanocne, zupy | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

zupa pieczarkowa

Jedyna skucha z tą zupą jest taka, że nieschowana na noc do lodówki, lubi się skwasić. Więcej wad nie dostrzegam. Składniki: bulion 1/2 kg pieczarek 2 duże cebule śmietana 18% (duży kubek) 2 łyżki mąki natka pietruszki lub koperek makaron (kokardki, świderki, … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia polska, zupy | Otagowano , , , , , , , | Dodaj komentarz

pieczarki sauté

Składniki: 1/2 kg pieczarek oliwa z oliwek, do smażenia masło Pieczarki umyć dokładnie, chyba że ktoś jest zwolennikiem pieczarek obierania. Ja nie obieram. Poodrywać nóżki. Kapelusze pokroić we czworo, nóżki pod skosem na dwie, trzy części, w zależności jak są długie. … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, jednogarnkowe, kuchnia polska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę | Otagowano , , | 1 komentarz

boeuf bourguignon

Uwielbiam to danie. Znam co prawda jego nie burgundzką, a belgijską wersję, niemniej jednak – uwielbiam. Testowałem wiele przepisów, aż wreszcie znalazłem ten, który daje efekt, którego szukałem. Przepis jest z programu telewizyjnego Julii Child. Chwila przy komputerze, z piórem w … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, duszone, jednogarnkowe, kuchnia francuska, na jesień, na zimę, wołowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz