Archiwa tagu: por

donburi z wieprzowiną teriyaki

Składniki: okrągły ryż (jak do sushi, risotto lub paelli) 1/4 główki sałaty lodowej karkówka wieprzowa (po plastrze na osobę) grzyby mun por (albo dymka) sos teriyaki Ryż ugotować tak, żeby był kleisty. Sałatę posiekać w cienkie paski. Mięso, najlepiej przez … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia azjatycka, na jesień, na wiosnę, na zimę, wieprzowina | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

kkanpunggi – smażony kurczak, na ostro, po koreańsku

Kurczak bardzo soczysty i bardzo, ale to bardzo ostry. Można zredukować ilość chili, wedle gustu. Składniki: 250 g kurczaka, pokrojonego w drobne kawałki 1/2 łyżeczki świeżego imbiru 1 łyżeczka sosu sojowego czarny pieprz Wszystko razem wymieszać. por – biała część … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, jednogarnkowe, kuchnia azjatycka, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

pollo alla diavola (kurczak po diabelsku)

Jedna z setek wariacji na ten sam temat. Generealnie wszystkie przepisy każą rozciąć kurczaka – jedne od kręgosłupa, inne od piersi, stłuc na płasko a potem… W zasadzie jakie kto lubi przyprawy. W różnych przepisach pojawia się papryka, czasem bardzo … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii, dania główne, drób, kuchnia włoska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

kurczak z kiełbasą

Jeden z tych przepisów, które powstają, jak trzeba szybko zrobić coś do jedzenia z tego, co akurat jest w lodówce. A potem okazuje się, że wyszło coś bardzo smacznego, a jak się pogrzebie w przepisach to się okazuje, że inni też … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, jednogarnkowe, kuchnia fusion, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, pieczone | Otagowano , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

gulasz wieprzowy z porami

Składniki: 1 kg szynki wieprzowej 1 duży por sól pieprz słodka papryka ziele angielskie liście laurowe oliwa z oliwek 2 ząbki czosnku Pora umyć i pokroić (białą część) w piórka. Mięso pokroić w kostkę. W głębokim rondlu (ja używam żeliwnego woka) rozgrzać … Czytaj dalej

Opublikowano jednogarnkowe, kuchnia polska, na jesień, na zimę, wieprzowina | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

surówka z porów

Składniki: por śmietana majonez sól cukier Pory rozkroić wzdłuż, na połowy i dokładnie umyć. Odciąć zielone częśći, białe pokroić w cieniutkie półplasterki. Dodać śmietanę i majonez, w proporcjach 2:1, wszystko posolić i wymieszać. Odstawić na chwilę, żeby smaki się przegryzły.

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia polska, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

polędwiczki wieprzowe z porami

Miałem pory i polędwiczki, postanowiłem coś wykombinować. Wyszło bardzo dobre, dzieci się zajadały. Składniki: 1 spora polędwiczka wieprzowa kawałek boczku wędzonego – tyle, co i polędwiczki 1 duży por (albo ze dwa mniejsze) 1 duży kubek śmietany 18% masło do … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, duszone, kuchnia polska, wieprzowina | Otagowano , , , , , , , | Dodaj komentarz