Archiwa tagu: rosół

krupnik

Składniki: 3 litry dobrego domowego rosołu marchew z rosołu pokrojona w kostkę 3 spore ziemniaki szklanka pęczaku natka pietruszki 1 łyżka masła Do gorącego rosołu dodać pokrojoną marchewkę i obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Osobno ugotować pęczak, na koniec dodając … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia polska, na jesień, na wiosnę, na zimę, zupy | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

zupa szczawiowa

Składniki: 3 litry rosołu marchewka z rosołu ziemniaki 2 słoiki szczawiu śmietana 18% (duży kubek) jajko mąka Marchewkę z rosołu pokroić w półplasterki, wrzucić do garnka. Dodać szczaw, gotować na małym ogniu. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować osobno … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia polska, na jesień, na wiosnę, na zimę, zupy | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

potrawka z kurczaka

Jak już się ugotuje rosół z kurczaka, to trzeba coś zrobić z mięsem – wtedy na stole ląduje potrawka. Składniki: 2 ćwiartki z kurczaka z gotowania rosołu 1/2 l rosołu + 1 duża chochla 1/2 kubka śmietany 2 żółtka 2 cytryny 2 łyżki … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, kuchnia polska, na jesień, na zimę | Otagowano , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

flaki

Uwielbiam, dziewczynki również – zwłaszcza Estera. – O Tato! Zupa z gumy! A robię ją tak: Składniki: 2 l rosołu 1 kg flaków wołowych, już obgotowanych i pokrojonych 2 marchewki 2 pietruszki ziele angielskie mielony imbir majeranek sól pieprz masło … Czytaj dalej

Opublikowano jednogarnkowe, kuchnia polska, na jesień, na zimę, wołowina, zupy | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

mule w białym winie

Bardzo lubimy mule! Jak tylko gdzieś w sklepie trafią się świeże, zmieniamy plany obiadowe i robimy mule. Przygotowanie jest banalne, smak – znakomity. Polecam. Składniki (na 4 osoby): 2 kg muli pęczek selera naciowego 1/2 butelki białego, wytrawnego wina kubek rosołu … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, kuchnia francuska, ryby i owoce morza | Otagowano , , , , | 1 komentarz

zupa ogórkowa

Trochę trzeba się nadłubać, ale efekt jest tego wart. Składniki: 2 litry rosołu marchewki z rosołu, pokrojone w półplasterki 3 – 4 spore ziemniaki, pokrojone w kostkę 1 kg kiszonych ogórków masło śmietana 18% mąka pszenna Ogórki obrać, pokroić w kostkę i usmażyć … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia polska, zupy | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

zupa pomidorowa z przecieru

Zupa banalna, każdy zna ten przepis. Oczywiście nam najbardziej smakuje ta właśnie wersja. Podsmażenie przecieru (wyczytałem w Kuchni Rzeczypospolitej wielu narodów, Kuronia) już podkręca smak zupy. A potem nauczyłem się dodawać cynamon, bazylię i czosnek – z pomidorami pasują do siebie bardzo. … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia polska, zupy | Otagowano , , , , , , , , | 6 Komentarzy