Archiwa tagu: seler naciowy

duszony kurczak z warzywami, na sposób włoski

Kolejny przepis wg. Gennaro Contaldo. Doskonałe, sycące, jednogarnkowe danie. Proste i szybkie w przygotowaniu – około godziny całej roboty. Z podanych ilości warzyw, spokojnie starczy sosu na 4 osoby, czyli 4 podudzia z kurczaka. W razie potrzeb, trzeba zmieniać proporcje. … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, duszone, jednogarnkowe, kuchnia włoska | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

słodko kwaśna karkówka z ananasem, na wietnamską modłę

Składniki (na 4 osoby): karkówka – cztery centymetrowe plastry 2 czerwone papryki 1/2 ananasa 3 szalotki 3 cebule dymki liście selera naciowego – pęczek 3 ząbki czosnku 2 pomidory 1 papryczka chili marynata: 4 łyżki sosu rybnego 2 łyżki cukru … Czytaj dalej

Opublikowano jednogarnkowe, kuchnia azjatycka, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, wieprzowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

schab z warzywami stir-fry

W zasadzie bardzo szybkie danie – najdłużej zajmuje posiekanie wszystkiego w cienkie paski. To taka moja odpowiedź na  Tato, zrób coś chińskiego, z przezroczystym makaronem… Zwykle robię z tego, co akurat jest w kuchni. No dobra, czasem coś dokupuję, jak na … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jednogarnkowe, kuchnia azjatycka, kuchnia fusion, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę, wieprzowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

gulasz z jelenia

Składniki: mięso z jelenia – około 1/2 kg cebula – 2 duże seler naciowy – 3 łodygi pomidory pelati – puszka cynamon – kawałek goździki – kilka ziele angielskie – garstka 3 liście laurowe rozmaryn – dwie gałązki oliwa sól … Czytaj dalej

Opublikowano duszone, kuchnia polska, na jesień, na zimę | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

trippa alla romana

Bardzo lubię flaki i bardzo lubię włoską kuchnię, więc ta wersja bardzo mi smakuje. Tak przyrządzone flaki są znacznie gęstsze i bardziej sycące niż te w tradycyjnej kuchni polskiej. Składniki: 1 kg flaków (pokrojonych i obgotowanych) 1 duża cebula 100 g … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, duszone, jednogarnkowe, kuchnia włoska, na jesień, na lato, na zimę, wołowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

sałatka z muli

Wyszła zupełnie przypadkiem, a okazała się bardzo smaczna. Z poprzedniego dnia zostało nam trochę muli w białym winie. Nie mam pojęcia, jak to się stało, bo zwykle zmiatamy wszystko. Tym razem – zostały. Co z tym zrobić? Nie wyrzucę przecież, psom nie … Czytaj dalej

Opublikowano kuchnia fusion, przekąski, ryby i owoce morza, sałatki | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

sos boloński

Proste składniki, proste przygotowanie, rewelacyjny efekt. Dzieci ten sos lubią bardzo, w tej właśnie wersji. Wszystkie inne sosy bolońskie i inne przepisy na spaghetti bolognese przy tym mogą się schować – tak przynajmniej twierdzą. Ja też. Polecam. Składniki: mielone mięso (w … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jednogarnkowe, kuchnia włoska, na lato, na zimę, wołowina | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz