Archiwa tagu: tymianek

pierś z kurczaka nadziewana prosciutto i ricottą

Przepis spisany z jednego z programów Gennaro Contaldo. W oryginale ricotta i mozarella są z bawolego mleka – równie dobrze sprawdza się wersja kozia… Danie łatwe i szybkie w przygotowaniu, dające wyborny smak. Składniki: filet z kurczaka – po jednej … Czytaj dalej

Opublikowano drób, kuchnia włoska, na lato, na wiosnę | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

pieczony kurczak z farszem z ciecierzycy

Składniki: kurczak ciecierzyca 2 papryczki chili cytryna oliwa z oliwek masło (sporo) tymianek estragon czosnek – 2 główki W misce wymieszać ciecierzycę, posiekane – razem z pestkami – chili, dobry chlust oliwy, otartą skórkę z 1 cytryny, tymianek – same … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, kuchnia francuska, pieczone | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

pory na maśle

W jednym ze swoich programów Gordon Ramsay podał takie pory do ryby pieczonej w solnej Składniki: młode pory masło białe wino sól pieprz oliwa tymianek orzechy laskowe natka pietruszki kilka ząbków czosnku Pory umyć, pokroić na kawałki około 10 cm (białe … Czytaj dalej

Opublikowano dodatki, jarskie, kuchnia fusion, na jesień, na lato, na wiosnę, na zimę | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

cytrynowe nóżki z kurczaka

Szybkie, proste, bardzo dobre do podjadania przy okazji robienia czegoś innego (jak na przykład oglądanie filmu) albo jako danie główne. Składniki: nóżki z kurczaka (same pałki) w zależności od liczby osób. 2 duże, soczyste cytryny świeży tymianek (jak nie ma, … Czytaj dalej

Opublikowano drób, kuchnia fusion | Otagowano , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

duszony królik w musztardzie

Składniki: królik 1 cebula 3 ząbki czosnku oliwa masło musztarda dijon papryczka chili mąka śmietana 18% liście laurowe gałązka tymianku gałązka rozmarynu wino Królika podzielić na kawałki. W garnku do duszenia rozgrzać oliwę i rozpuścić w niej masło. Wrzucić kawałki mięsa … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, duszone, kuchnia francuska, na jesień, na zimę | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

risotto z grzybami

Składniki (na 6 osób): 1.5 litra bulionu 125 g masła 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1/4 kg grzybów leśnych 1 łyżka tymianku 1 łyżka majeranku kieliszek białego, wytrawnego wina 1/2 kg ryżu do risotto sól morska pieprz tarty parmezan … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, jarskie, jednogarnkowe, kuchnia włoska, kuchnia śródziemnomorska, na lato, na zimę | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

kurczak z mascarpone

Dziewczynki chciały kurczaka, ja przeglądałem swój stary zeszyt z przepisami… Przypomniałem sobie, że kiedyś, dawno temu, jak nie mieliśmy jeszcze dzieci, piekliśmy takiego kurczaka i był bardzo smaczny (choć w zasadzie nie lubię kurczaka). Postanowiliśmy spróbować ponownie. Składniki: 1 kurczak (kupiłem zagrodowego) 1 serek … Czytaj dalej

Opublikowano dania główne, drób, kuchnia fusion, pieczone | Otagowano , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz